蛋果子 旺仔小馒头

华胥引

分类标签 甜品/点心分类 幼儿菜谱
菜品口味 香味
主要工艺 煎

食材明细
蛋黄
1个
淀粉
50g
奶粉
10g
白糖
20g
泡打粉
0.5小勺
蛋果子（旺仔小馒头）的做法详细步骤
第1步
蛋黄中加入全部白砂糖。
用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
第2步
加入食用油，搅打一分钟。
加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。
第3步
加入淀粉，这个时候不能再用打蛋器搅打。
用筷子把淀粉搅成面絮，再慢慢揉成团。
第4步
慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手，是正常的。
洒一点干淀粉，把面团搓成长条。
第5步
用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小。
把小剂子滚圆。有点费时。
第6步
电饼铛开始预热。
当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯。利仁这款电饼铛有大屏幕实时显示温度，很方便使用。
第7步
选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。

byt

愿有人与你共黄昏，有人问你粥可温。

aabbcc20092020

这个我以前很喜欢